🍇 Composición y Crianza
- Variedades: Es un varietal puro compuesto por 100% Malbec, proveniente de viñedos de pie franco con selección masal propia.
- Crianza: Se cría durante 6 meses en barricas de roble francés para aportar complejidad estructural.
- Potencial de guarda: Cuenta con un óptimo potencial de evolución en botella de 5 años.
📝 Notas de Cata
- Vista: Exhibe un color rojo violáceo intenso y profundo.
- Nariz: Destaca por su buena expresión de frutas rojas maduras, como guindas y ciruelas, entrelazadas con delicadas notas especiadas y sutiles toques tostados.
- Boca: Desarrolla una textura equilibrada con taninos delicados, redondos y persistentes que guían hacia un final prolongado.
🍽️ Maridaje Sugerido
Su estructura dócil pero firme lo vuelve sumamente versátil para la gastronomía tradicional:
- Carnes rojas asadas a la parrilla o al horno.
- Cordero patagónico o carnes de caza de intensidad media.
- Quesos duros o semi-maduros en tablas de picadas.