En la selección de éste mes, presentamos 4 etiquetas que fueron pensadas para maridar perfectamente con los platos y preparaciones que solemos consumir con climas frios: Guisos de lenteja, estofados de carne, carnes al horno, salsas de alto tenor graso, empanadas muy condimentadas, y demás.
Puna Malbec (Cachi, Salta): Tiene una entrada agradable, es ligero, fluye bien con una acidez equilibrada y necesaria para su graduación alcohólica. Tiene un centro de boca muy agradable, los taninos presentes, pero suaves, redondos.
Piattelli Single Vineyard Malbec (Cafayate, Salta): La nueva propuesta de Bodegas Piattelli en su segmento premium. Un vino muy logrado, que va a dar que hablar por su excelente calidad y equilibrio.
Gran Nina Petit Verdot (Valle de Aminga, Catamarca): De taninos dulces y gran cuerpo, estructura y untuosidad marcada, presenta sabores intensos, especiados, nos recuerda a mermelada de ciruela y cerezas. Buen aporte de la madera de roble. De prolongada persistencia.
La Flor Malbec (Alto Agrelo, Mendoza): Se presenta redondo, de buen carácter y notable estructura. Taninos amables le confieren gran complejidad y un memorable y suave final.
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